Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
Mit Hilfe seiner Mutter Rosaria macht Marco Campanella Pasta und eine einfache, aber sehr aromatische Sauce.
Pascal Gorissen reduziert Transportkilometer auf ein Minimum: Fleisch, Fisch & Käse kommen aus nächster Nähe.
Audemars Piguet gönnt sich ein Luxushotel mit Starchef im Vallée de Joux, gewinnt den «Best Practices Award».
Wozu passt Laurent-Perrier Cuvée Rosé ? Sommelier Wilko Bachmann serviert ihn im Becher zu Saibling & Dessert.
Velounfall auf Mallorca, Ärztepfusch, zweite OP: «Radius»-Chef Stefan Beer geht gerade durch die Hölle.
Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!
Restaurants in Ihrer Region? Hier geht's zu den neuen Reports der Tester.
Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich
CEO Peter Spirig über Swissness, Hightech am Herd, smarte Rezepte aus der Cloud und Weinkühler im Wohnzimmer.
Bei Luma gibt es ganz neu auch Innereien. Co-Inhaber Lucas Oechslin erklärt, wieso wir auch die essen sollen.
Eine unscheinbare Beiz in Luzern, mit Talenten am Herd: Erst zauberte Oscar de Matos, jetzt Robert Steuri.
Wie wird das Schnitzel schön wellig? Der Kultchef spritzt Wasser aufs Fleisch, «damit es schön souffliert».
Präsident Guy Ravet freut sich. Alle wollen in die «Grandes Tables». Das sind die Neuen im «Klub der Köche».
Jeden Sonntag, punkt 9.00 Uhr, direkt und kostenlos in Ihrer Mailbox: News, Videos und Rezepte der Starchefs. Attraktive Gewinnspiele. Dazu die Kolumne von GaultMillau-Chef Urs Heller.
Tipp der Woche: Viel Abwechslung im Menü, charmante Gastgeber und ein sehr attraktiver Business-Lunch.
Der Fläscher Hitsch Hermann entkorkte 33 Flaschen & fragte dann: «Willst Du mich heiraten?» Die Braut sagt ja.
Die Frühlingsversion des italienischen Dessertklassikers. Mit Erdbeeren. Das Rezept von Chef Mike Wehrle.
Der 16-Punktekoch vom «Wildenmann» in Buonas ZG mag Brasserie-Gerichte. Und grosse Fleischstücke! Seine Tipps.
Da wird sich Mami freuen: Ein Fünfgänger mit Vorspeisen, Hauptgang und Dessert von Caminada, Göschel und Co.
Mini Gourmet-Festival, «Ratatouille» & ein zufriedener Präsident beim Jahrestreffen 2024 auf dem Bürgenstock.
Erst schneidet er sich in den Finger, dann gewinnt er. Seine Chefs, die Chedi-Twins, sind stolz.
Die Tourismusregion lanciert mit Winzer Blaise Duboux zwei Weine & setzt in einem Film das Lavaux in Szene.
Frühlings-Pasta von Ueli Kellenberger (Rössli, Bad Ragaz) mit Morcheln und sündhaft guter Beurre Noisette!
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